Maison Vezin, votre traiteur à Saint-Julien-de-Concelles
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Couscous
COUSCOUS1
Plat traditionnel du Maghreb à base de semoule, merguez, viande d'agneau et de poulet, carotte, courgette, navet, poivron, céléri et pois chiche
Minimum 4 parts
Prix à la part
(1 mx de poulet, 1mx d’agneau,1 merguez)
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Paëlla
Plat Espagnol à base de riz, d'une cuisse de poulet, chorizo, calamar, poivron, oignon, tomate, moule, crevette, langoustine et encornet Minimum 4 parts Prix à la part
Choucroute
Plat Alsacien à base de Chou et de charcuterie (poitrine de Porc, saucisse de Francfort maison, saucisson à l'ail) Minimum 4 parts Prix à la part
Cassoulet
Plat du Languedoc à base de haricots blancs et de poitrine de Porc, saucisse de Toulouse, cuisse de canard confite et saucisson à l'ail Minimum 4 parts Prix à la part
Croustillant Jambon Fromage
Pâte feuilletée garnie de jambon fait maison et de fromage A réchauffer au four 10 mns t°6 ou 180°
Bouchée à la Reine au Ris de Veau
Spécialité culinaire de Lorraine. Grand classique de la gastronomie française Une délicieuse croûte en feuilletage garnie d'une préparation à base de Ris de Veau, champignons, poulet, jambon blanc et d'une sauce financière...
Pizza ronde - Tomates oignons
Pizza individuelle à la tomate et oignon sur une base de pâte brisée A réchauffer 10 mns au four t°6 ou 180°
Quiche Lorraine (le kg)
Tartelette à base de pâte brisée, lardons, oeufs, crème et fromage A réchauffer 10 mns au four t°6 ou 180°
Quiche provençale (le kg)
Tartelette à base de pâte brisée, tomate, fromage, oignon et crème A réchauffer 10 mns au four t°6 ou 180°
Nuggets de poulet
Nuggets de poulet maison À réchauffer 10 mns au four à 150° La part : environ 150g
Assortiment de canapés chauds maison
Assortiment de canapé chauds Mini-quiches, friands à la saucisse, mini-bouchées à la reine, mini-pizza et mini-escargots au beurre d'ail. Vendu par quantité de 10 pièces minimum 5 mns à 150°
Médaillon de merlu
Médaillon de merlu maison sauce cocktail
Pain surprise de la Mer - 10 personnes
Pain surprise à base de produits de la mer Pain de campagne, 40 pièces
Brochette de dinde à l'aïoli
Dinde de Vendée À griller 4 fois 4 mns chaque coté
Melon savoyard fait maison
Filet de dinde, emmental et jambon sec Au four saisi pendant 10 mns à 240° puis 50 mns à 180° Pour environ 5 personnes aux alentours de 1 kg
Pizza ronde maison - Tomates oignons
À réchauffer pendant 10 mns à 150°
Filet mignon de porc - chèvre et tomates confites
À rôtir au four pendant 10 mns à 240° puis 20 mns à 180° Vendu à la pièce d'environ 800 g
Gigolette de lapin marinée
Épaules de lapin, romarin et citron À mijoter, à griller, à rôtir... de 15 à 20 mns Environ 150 g À la pièce
Dos de cabillaud
À réchauffer au micro-ondes avec la garniture pendant 2 mns à 800 ou au four 20 mns à 150° Sauce suivant humeur du chef La part 350 g
Rillettes aux deux saumons maison (les 100g)
Saumon d'Écosse cuit et fumé Beurre, crème, herbes En toast à l'apéritif La part 50 g
Épinards à la crême
À réchauffer deux minutes au micro-ondes La part 300 g
Côte de veau marinée
Veau Bleu Blanc Cœur, Pays de la Loire À rôtir, à griller ou à poêler environ 20 mns suivant l'épaisseur Romarin et citron De 400 à 600 g
Roulé au fromage
Pâte feuilletée, béchamel au fromage Le roulé
Paupiettes de veau
Veau Bleu Blanc Cœur, Pays de la Loire Faire saisir pendant 10 mns puis faire mijoter pendant 30 mns
Filet mignon fumé maison
Vendu à la pièce d'environ 400 g
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