Maison Vezin, votre traiteur à Saint-Julien-de-Concelles
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Race à viande Blonde d'Aquitaine Pour 2 personnes A sortir du réfrigérateur quelques minutes avant la cuisson afin d'éviter les chocs thermiques, ce qui pourrait durcir la viande
Veau Bleu Blanc Cœur, Pays de la Loire Faire saisir pendant 10 mns au four à 240° puis suivant le nombre de personnes 40 à 50 minutes à 180 pour environ 6 personnes Part de 200 g
Veau Bleu Blanc Cœur, Pays de la Loire Saisie 3 mns de chaque coté puis baisser pendant 10 mns Part 250 g
Race à viande Blonde d'Aquitaine - 0rigine Pays de la Loire Faire saisir au four entre 15 et 25 mns à four chaud 240° Part 150 g
Race à viande Blonde d'Aquitaine - Pays de la Loire Faire saisir 2 mns de chaque coté La part environ 150 g